เมื่อวันที่ 15 ก.ค. 2564 นางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน พร้อมด้วยนายธีรกุล นิยม คู่สมรส เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำแก่นาย Jon Thorgaard เอกอัครราชทูตเดนมาร์กประจำประเทศไทยและนาง Camilla Thorgaard ภริยา ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ โดยทั้งสองฝ่ายได้หารือเกี่ยวกับการเสริมสร้างความสัมพันธ์ทวิภาคีอันยาวนานระหว่างสองประเทศและกิจกรรมเพื่อฉลองโอกาสครบรอบ 400 ปีของการติดต่อกันครั้งแรกระหว่างไทยกับเดนมาร์กในปี 2564