เมื่อวันที่ ๑๓ มกราคม ๒๕๖๖ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ได้จัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยครั้งที่ ๓ ให้แก่สมาชิกกลุ่มคู่สมรสเอกอัครราชทูตประจำเดนมาร์ก ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ โดยได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้เข้าร่วมรวม ๑๖ ประเทศ ได้แก่ โปแลนด์ ญี่ปุ่น อียิปต์ ฟิลิปปินส์ ซาอุดิอาระเบีย เยอรมนี จีน อาร์เจนตินา ไอซ์แลนด์ เวียดนาม ตุรกี แอลจีเรีย อิสราเอล เกาหลีใต้ สโลวัก และอินโดนีเซีย โดยมีนางสุปราณี สาเทศ เชฟประจำทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ เป็นผู้สาธิตการปรุงต้มข่าไก่ และมีการแบ่งสามกลุ่มแข่งขันปรุงต้มข่าไก่หลังจากรับชมการสาธิตด้วย หลังจากนั้นนางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน และนายธีรกุล นิยม  คู่สมรส ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันแก่สมาชิกกลุ่มคู่สมรสเอกอัครราชทูตฯ พร้อมมอบของรางวัลจากประเทศไทยให้กับกลุ่มผู้ชนะการแข่งขัน และมอบเครื่องแกงเขียวหวานและแพนงพร้อมสูตรการปรุงและหนังสือทำอาหารไทยให้กับผู้เข้าร่วมทุกคนเป็นที่ระลึกด้วย