เมื่อวันที่ ๒๗ มกราคม ๒๕๖๖ นางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน พร้อมด้วยนางสาวณิชพร วรรณพฤกษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ กรุงโคเปนเฮเกน มอบตราสัญลักษณ์ Thai Select แก่ร้านอาหารไทย Poon Chai ในกรุงโคเปนเฮเกน ที่ได้รับคัดเลือกตามมาตรฐาน Thai Select ของกระทรวงพาณิชย์ อาทิ มีรายการอาหารไทยในร้านไม่น้อยกว่าร้อยละ ๘๐ มีกรรมวิธีการปรุงตามมาตรฐานของไทย ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงของไทย มีรสชาติและคุณภาพอาหารที่ดี ตกแต่งร้านสวยงาม และบริการดี โดยเอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวแสดงความยินดีกับร้านอาหารไทย Poon Chai ที่เปิดทำการมาแล้ว ๑๖ ปีในกรุงโคเปนเฮเกน ซึ่งร้านอาหารไทยเป็นช่องทางสำคัญในการสนับสนุนนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่มุ่งส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายจากการที่ประเทศไทยเป็นฐานการผลิตอาหารของโลกที่มีคุณภาพและมาตรฐานสากล และที่สำคัญของอาหารไทยต้องมีรสชาติไทยแท้ซึ่งเป็นเสน่ห์และเอกลักษณ์สำคัญยิ่งของอาหารไทย ทั้งนี้ ในกรุงโคเปนเฮเกนมีร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai Select อาทิ ร้าน Blue Elephant ร้าน Khun Juk Oriental ร้าน Baan Thai Isarn ร้าน Ban Gaw ร้าน Ranee's ร้าน Satang Thai Bistro ร้าน Wok และ ร้าน Wokshop สาขาต่าง ๆ