เมื่อวันที่ ๒๓ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๗ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกนได้จัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยครั้งที่ ๗ แก่สมาชิกกลุ่มคู่สมรสเอกอัครราชทูตประจำเดนมาร์ก ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต โดยมีผู้เข้าร่วมจำนวน ๑๐ ประเทศ ได้แก่ อาร์เจนตินา สหรัฐอเมริกา เยอรมันนี เนเธอร์แลนด์ โปแลนด์ อิสราเอล ฟิลิปปินส์ อียิปต์ สโลวีเนีย และเกาหลีใต้ นอกจากนี้ นาย Jorgen Krenk ประธานสมาคมศาสตร์ด้านการปรุงอาหารแห่งเดนมาร์กได้เข้าร่วมงานด้วย โดยมีนางสุปราณี สาเทศ เชฟประจำทำเนียบเอกอัครราชทูต เป็นผู้สาธิตการปรุงผัดไทยกุ้ง และมีการแบ่งสามกลุ่มแข่งขันปรุงผัดไทยกุ้งหลังจากรับชมการสาธิตด้วย หลังจากนั้น นายธีรกุล นิยม คู่สมรสเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันแก่แขกผู้เข้าร่วมงานพร้อมมอบของรางวัลให้กับกลุ่มผู้ชนะการแข่งขัน และมอบเส้นจันทร์พร้อมสูตรการปรุงผัดไทยกุ้งให้กับผู้เข้าร่วมทุกคนเป็นที่ระลึกด้วย