เมื่อวันที่ ๘ กันยายน ๒๕๖๒ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ได้ดำเนินโครงการต่อยอดและขยายผลความนิยมอาหารไทยในลิทัวเนีย โดยได้เชิญนายชุมพล แจ้งไพร (เชฟกระทะเหล็กประเทศไทยและเจ้าของร้านอาหารดาวมิชลิน R-HAAN Wisdom of Thai Cuisine และผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร MSC Culinary School) พร้อมคณะ มาจัดการบรรยายและสอนการปรุงอาหารไทย ภายใต้ชื่อ “Wisdom of Thai Cuisine by Michelin Star awarded Chef Chumpol Jangprai, Thailand’s Iron Chef” ณ Gastro Studio กรุงวิลนีอุส ประเทศลิทัวเนีย

ในโอกาสดังกล่าว นางสาวปรารถนา ดิษยทัต อัครราชทูตที่ปรึกษา สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน เป็นผู้แทนเอกอัครราชทูตฯ กล่าวเปิดงานและแนะนำเชฟผู้สอน รวมทั้งกล่าวถึงที่มาและวัตถุประสงค์ของการดำเนินโครงการฯ ซึ่งเป็นข้อริเริ่มของสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน และได้รับการสนับสนุนจากบริษัท การบินไทย จำกัด เพื่อส่งเสริมนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกของรัฐบาลไทย โดยการส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักมากขึ้นในลิทัวเนีย ซึ่งมีความชื่นชอบในอาหารไทยและมีนักท่องเที่ยวชาวลิทัวเนียเดินทางไปประเทศไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี โดยหวังว่าการดำเนินโครงการฯ ครั้งนี้ จะช่วยกระตุ้นกระแสความนิยมอาหารไทยและนำไปสู่การเปิดร้านอาหารไทยมากขึ้นในลิทัวเนียต่อไป

การจัดกิจกรรมครั้งนี้มีผู้สนใจเข้าร่วมมากกว่า ๗๐ คน (เต็มความจุของสถานที่จัดงาน) ประกอบด้วย พ่อครัวแม่ครัวอาชีพ และผู้อยู่ในแวดวงธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม ตลอดจนสื่อมวลชนด้านอาหาร ซึ่งเชฟชุมพลฯ ได้สาธิตการทำอาหารไทยยอดนิยมจำนวน ๔ เมนู ได้แก่ ต้มข่าไก่ พล่ากุ้ง หมี่กรอบชาววัง และแกงมัสมั่นเนื้อ โดยผู้เข้าร่วมได้ชิมอาหารไทยทั้ง ๔ เมนูดังกล่าวและมีการมอบประกาศนียบัตรเป็นที่ระลึกให้แก่ผู้เข้าร่วมด้วย