เมื่อวันที่ ๑๘ พฤษภาคม ๒๕๖๕ สถานอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกนร่วมกับสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศประจำสหภาพยุโรป ได้จัดประชุมหารือกับผู้ส่งออกแมลงของไทยเกี่ยวกับการส่งออกแมลงมายังตลาดเดนมาร์กผ่านระบบออนไลน์ โดยมีผู้เข้าร่วมได้แก่ นายธนาภูมิ ม่วงเอี่ยม ผู้แทนสมาคมอุตสาหกรรมแมลงแห่งประเทศไทยและเจ้าของบริษัทเดอะ บริคเก็ต จำกัด นางรุ่งทิพย์ มาลาสิทธิวงศ์ เจ้าของบริษัทโปรทานิกา จำกัด นางอิงครัตน์ ธัญศิรธนารมย์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฟาร์มเลี้ยงจิ้งหรีด จังหวัดชัยภูมิ และเจ้าของออลบั๊คส์ฟาร์ม และ นายพรเทพ ศรีธนาธร อัครราชทุต ณ กรุงบรัสเซลส์ ผู้อำนวยการสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศประจำสหภาพยุโรป โดยนางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูตฯ ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับศักยภาพตลาดแมลงในเดนมาร์ก ซึ่งถือเป็น Novel food ที่ผู้บริโภคเดนมาร์กกำลังให้ความสนใจในฐานะที่เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือก รวมถึงการนำวัตถุดิบจากแมลงมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ และได้แสดงความพร้อมในการสนับสนุนการเปิดตลาดแมลงในเดนมาร์ก ผ่านการจัดสัมมนาและจับคู่ทางธุรกิจ รวมถึงการนำเกษตรกรผู้เลี้ยงแมลงมาศึกษาดูงานการทำฟาร์มเลี้ยงแมลงในเดนมาร์กที่มีกระบวนการผลิตที่ช่วยลดคาร์บอนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนยินดีที่จะช่วยเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับความพร้อมของผู้ประกอบการไทยให้แก่หน่วยงานภาครัฐและผู้นำเข้าในเดนมาร์กได้รับทราบจากการที่ไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่สามที่ได้รับอนุญาตให้ส่งออกแมลงมายังอียูได้