เมื่อวันที่ 18 พ.ย. 2564 นางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปเฮเกน ได้เข้าเยี่ยมคารวะและพบหารือกับนาย Steen Hommel รองปลัดกระทรวงการต่างประเทศเดนมาร์กด้านการค้าและความยั่งยืน โดยทั้งสองฝ่ายได้หารือเพื่อเตรียมการสำหรับการประชุม Political Consultation ระหว่างไทยกับเดนมาร์กครั้งที่ 5 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 9 ธ.ค. 2564 และการส่งเสริมความร่วมมือด้าน green transition ในสาขาพลังงานและการเกษตร