เมื่อวันที่ ๒๗ มิถุนายน ๒๕๖๑ นายชัยสิริ อนะมาน ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศและอดีตเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ระหว่างปี พ.ศ. ๒๕๔๘ - ๒๕๕๐ ได้เป็นประธานในงานเลี้ยงรับรองฉลองโอกาสครบรอบ ๑๖๐ ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย – เดนมาร์ก ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ โดยในโอกาสดังกล่าวนายวิชิต ชิตวิมาน เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกนได้กล่าวต้อนรับแขกที่มาร่วมงานและนาย Erik Laursen     อธิบดีกรมเอเชีย ลาตินอเมริกา และโอเชียเนีย เป็นตัวแทนกระทรวงการต่างประเทศเดนมาร์กเข้าร่วมงานในฐานะแขกเกียรติยศ และกล่าวเปิดงานดังกล่าวด้วย

ภายในงานเลี้ยงรับรองเพื่อฉลองโอกาสดังกล่าว มีกิจกรรมประกอบด้วย การแสดงดนตรีบทเพลงพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร โดยศิลปินชาวเดนมาร์กวง Balslev/Moth Duo Band และการแสดงนาฏศิลป์ไทยโดยคณะนักแสดงจากหลักสูตรวิชานาฏศิลป์ไทย คณะมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา โดยมีผู้ร่วมงานประมาณ ๒๐๐ คน ประกอบด้วย เลขาธิการพระราชวังเดนมาร์ก รองราชเลขานุการในพระองค์สมเด็จพระราชินีนาถมาร์เกรเธอที่ ๒ แห่งเดนมาร์ก คณะทูตานุทูต ผู้แทนระดับสูงจากภาครัฐและเอกชนเดนมาร์ก อาทิ สื่อมวลชน และผู้แทนหน่วยงานทีมประเทศไทยประจำกรุงโคเปนเฮเกน

ทั้งนี้ ไทยและเดนมาร์กได้สถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตอย่างเป็นทางการในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จ    พระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งตรงกับรัชสมัยของสมเด็จพระราชาธิบดีเฟรเดอริกที่ ๗ แห่งเดนมาร์ก (His Majesty King Frederick VII of Denmark) โดยทั้งสองประเทศได้ลงนามร่วมกันในสนธิสัญญาทางพระราชไมตรี การค้า และการเดินเรือ ค.ศ. ๑๘๑๕ (Treaty of Friendship, Commerce, and Navigation ๑๘๑๕) เมื่อวันที่ ๒๑ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๔๐๑