นาย Jeppe Foldager พ่อครัวชาวเดนมาร์กได้รับรางวัลเหรียญเงินจากการแข่งขันทำอาหารในเวที Bocuse d’Or International culinary Competition เมื่อวันพุธที่ 30 ม.ค. 2556 ที่จัดขึ้น ณ เมืองลียง (Lyon) ประเทศฝรั่งเศส ส่วนรางวัลเหรีญทองเป็นของนาย Thibaut Ruggeri (ฝรั่งเศส) และเหรียญทองแดงเป็นของนาย Noriyuki Hamada พ่อครัวชาวญี่ปุ่น

ปัจจุบันนาย Jeppe Foldager ทำงานในตำแหน่งรองหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหาร Søllerød Kro และเมื่อปีที่ผ่านมายังได้รับรางวัลเหรียญทองแดงในการแข่งขัน Bocuse d’Or Europe

Bocuse d’Or คือ การแข่งขันทำอาหารที่มีชื่อเสียงรายการหนึ่งของโลกชื่อว่า “รางวัลโบคุส ดอร์” หรือที่เรียกอย่างไม่เป็นทางการว่า “รางวัลพ่อครัวระดับโลก” ซึ่งถูกจัดขึ้นเมื่อปีค.ศ. 1987 ที่เมืองลียง (Lyon) ประเทศฝรั่งเศส และยังคงจัดอยู่เป็นประจำทุกสองปี และการแข่งขันในปีนี้จัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน และวัตถุดิบที่กำหนดให้ใช้ในการแข่งขันปีนี้คือ กุ้งก้ามกราม และปลาแบนชนิดหนึ่ง สำหรับการทำอาหารทะเล ส่วนอาหารประเภทเนื้อสัตว์นั้นใช้เนื้อของไอริช

แหล่งที่มาของข่าวจากหนังสือพิมพ์ Jyllands Posten วันที่ 31 มกราคม 2556

รูปภาพจากนาย Robert Pratta/REUTERS