เมื่อวันที่ ๒๓ พฤศจิกายน ๒๕๖๗ นางศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน และนายธีรกุล นิยม คู่สมรส พร้อมด้วยข้าราชการ และครอบครัว ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารกลางวัน ณ ร้าน Min Thai Restaurant โดยมีสมาคม Dansk–Thai สมาคมรักษ์ไทย และสมาคมสวัสดีไทย–เดนมาร์ก ร่วมเป็นเจ้าภาพ เพื่อเลี้ยงอำลาเอกอัครราชทูตฯ เนื่องในโอกาสหมดวาระประจำการ โดยเอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวเป็นเกียรติที่ได้รับเชิญโดยสามสมาคม และขอบคุณสมาคม Dansk–Thai ที่มีส่วนช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างไทยกับเดนมาร์ก และทำประโยชน์ให้กับประเทศไทยผ่านโครงการช่วยเหลือเด็กนักเรียนผู้ด้อยโอกาสในประเทศไทย พร้อมกับขอบคุณชุมชนไทยทุกสมาคมที่ได้ให้การสนับสนุนการจัดกิจกรรมต่างๆ ของสถานเอกอัครราชทูตฯ อย่างแข็งขันมาโดยตลอด ซึ่งสะท้อนถึงความเป็นทีมประเทศไทยและความเข้มแข็งของชุมชนไทยในเดนมาร์ก